Welcome to the World & Chocolate Fondant Muffin

親友の赤ちゃんがこの木曜日に私達の世界にやっとやって来た！

予定日だった月曜日から気になって気になって携帯を確認しまくりました(笑)
そして今日の午後、ずっと会いたかった彼に会いに行ってきました。

A letter from Japan

ポストを覗いたら、懐かしい日本の官製はがきがいました。
年始でもないし、最近誰かに手紙を書いた記憶もないし誰やろ～？と思ったら、
以前、お料理教室に来て頂いてその後日本に帰国された生徒さんからでした。

帰国の際、お目にかかれず人づてにほんとに小さな小さなギフトをお渡ししたのですが、
そのお礼とお引っ越しのお知らせのお便りでした。

こんな風に生徒さんからお便りを頂けると、
その場限りではなく、ずっと繋がっていけるお料理教室になれてるんかなー？
と思えて、ほんまにほんまに嬉しいです。

一筆の便りがもたらす驚きと嬉しさって、e-mailと比べ物にならない。
機会があれば手書きでカードを送るようにしてるけど、
こんなに嬉しいならもっとこまめに送れるようになりたい～！

Rさん、阪神のイカ焼き前で是非再会しましょう！本当にお葉書ありがとうございました。

Castella from Japan

たぶんここ2日くらいで息子氏が生まれる予定の身内みたいな友人のお母さんが来豪。

つわりが酷かった時に、ロジャーのミートボールとかたまーに持って行ってたら
ロジャーが大好物のバームクーヘンとこの↑カステラを土産に持って来て下さいました。

ああー嬉しい限りです。日本のお菓子ぃー。
完璧な梱包とカステラの直線が美しすぎます。底のざらめがこれまた最強で。
何なんだろう、日本のこの芸の細かさは。

あっちゅう間に消費しました。ご馳走様でした。

息子氏に会えるのを伯父さんと伯母さんは楽しみにしてるよ。
頑張れ！おか～～ん！！

Stockholms Kök 2010/07/05 Corned Beef

お友達と一緒お越し頂いた今回のクラスは、
最近すっかり寒いのでホクホクの暖かいお野菜と一緒にコーンビーフにしましょうとなりました。

Tempura Hajime

(写真はThe Ageより拝借)

数年前にメルボルンに天ぷら屋さんが出来たと新聞で見た時、
“ついにオーストラリアでも目の前で天ぷら揚げてくれる様になったやー”
と驚きと共に妙に感慨深かったです。(←おまえ誰やねんって言うくらい上から目線)

行こうとしては予約が取れなかったりでずっと行けず終いにいたのですが、
“キャンセルがあるそうなんですが、一緒に行きませんか？”と誘って頂く機会があり、
偶然お休みだったロジャーを一緒に行って参りましたー。

Monthly Cake from My Boss

あたしの直属の上司は毎月１日に何があろうとも全従業員にお菓子を手作りしてくるって言う奇跡の男です。

今月はココナッツベースでラズベリーのジャムが挟んであって更にココ ナッツフレークが乗ってました。
毎月腕を上げてくるボス。もう、ここ半年は本気で売り物になるレベルのものを提供してくれます。

い やー、一体何を目指しているんだろうか。

今月もご馳走様でした。

Midsummer Festival

6月26日はスウェーデンの夏至祭りでした。
つまりはメルボルンの冬至、冬真っ盛り！！きゃーー怖いよー。寒いの無理なのよー。

って事で、友達のおうちで真冬の夏至祭りDinnerをしました。

Stockholms Kök 2010/06/21 Bread Mater Course

この時のログを読んで、パン教室をご希望された生徒さん。初のパンレッスンとなりました。