Kobe Fugetsu-dou Gaufre

日本からいらっしゃたお客様のお土産で本日のおやつは神戸風月堂ゴーフル。

子供の頃から、ストロベリー風味が一番好き。
何て、素敵なチョイスなんだ。
喉がイィィィイィってなるくらい、チョコレートが甘い国では、日本の繊細な甘さの効いた洋菓子たまらなく旨いのである。






コーヒーで一服。しばし、めくるめく妄想にふける月曜の午後。
嗚呼、一週間始まりましたな。

Sunday BBQ

南半球、メルボルンは春、もしくは初夏が到来。
イベントが少ない冬眠期間が開けて、意味無く浮き足立つこの雰囲気が好き。

壮絶な血と汗と涙の引っ越しを乗り越えて、このユニットに移ってきてから1年。
日がさんさんと差し込む、緑が見えるバルコニーが決め手だったこのユニット。
今年は友達を呼んでみようキャンペーンに乗り出し、BBQ大魔王と化す相方ロジャー。
とにかく友達を呼んで、BBQ。友達が来ようが来まいがBBQに次ぐBBQ。
出会う人々に“BBQやるから、うち来る？”攻撃。
帰り際には毎週やるからおいでよ、用事なくてもフラリおいでよ攻撃。
引きこもり系のはずだったのに、最近やたら社交的な相方。どうした、ロジャー。

で、2週間くらい前に友達カップルを誘ってのBBQをアップします。
タレに一晩漬け込んだ豚バラ、鶏ももは塩コショウ、サイドにキャベツのガーリックマヨネーズとベリージャムベースの甘酢漬けを2種類。
豚バラはChili past with soya bean oilとPlamSauceを5：3くらいで混ぜやすいようにお水を足して溶く。あとは豚バラの皮にタレが漬け込みやすいように切り目をいれて、手で丁寧に混ぜて一晩漬け込んで完了。

肝心の漬け込みのソースがあまりにもアジア系過ぎて日本語で分からない。

甘めでガーリックとチリがたっぷりな、かなり日本の焼肉屋的な味付けだったような。

ちなみに先週末も、そして今晩もBBQだった。
夏始まったばっかりやのに、嫁はそろそろ飽きてまいりましたよ。